Beignets de poulet au four (en forme de coeur!)

Je dois avouer que j’ai un peu craqué, sur cette recette. J’avais un coup de blues et envie de manger un truc mignon. sauf que tout ce que j’avais dans mon frigo, c’était pas vraiment mignon. Alors que faire ?! J’ai d’abord pensé aux smiley de pommes de terre qu’on avait à la cantine au collège. Et puis je me suis dit que c’était compliqué à faire et pas très équilibré. Et puis j’ai trouvé des filets de poulet dans le congélateur, et je me suis dit que j’allais tenter quelque chose avec. Me voilà partie pour une expérimentation. Et le résultat était… surprenant 😀 

N’imaginez pas que ce sont des nuggets, c’est plutôt des beignets de poulet (mais en version non frite, évidemment.) Des petits trucs moelleux, qui se trempent dans une sauce et qui font oublier tous les soucis ! 

beignets de poulet

Beignets de poulet au four (en forme de coeur!)
Serves 4
les ingrédients sont pour 4 personnes, environ 16 coeurs
Print
Ingredients
  1. 4 filets de poulet (400g en tout)
  2. 1 oeuf
  3. 1 cuillère à soupe d'épices tandoori
  4. 1 cuillère à café de piment (optionnel)
  5. 1/2 cuillère à café de sel
  6. 1 cuillère à café de poivre
Instructions
  1. Dans une casserole, on fait bouillir le poulet pendant 20 minutes. On laisse ensuite refroidir.
  2. Dans un mixeur, on met le poulet - que l'on coupe en morceaux grossiers avant, histoire que l'appareil le broie bien.
  3. On ajoute les épices et le sel. On mixe jusqu'à obtenir des miettes. On ajoute ensuite l'oeuf, et on re-mixe. Le but est d'obtenir une pâte malléable mais pas trop humide.
  4. On forme 12 ou 16 boules de la mêm taille, puis on leur donne une forme de coeur avec les doigts.
  5. (si on veut, on peut rouler l'ensemble dans des flocons d'avoine pour un rendu plus texturé.)
  6. On dispose le tout sur une plaque, recouverte de papier cuisson.
  7. On enfourne pendant 10minutes.
  8. Personnellement, je les ai laissé refroidir ensuite, pour qu'ils durcissent.
  9. On trempe ensuite dans une sauce à la tomate et on mange directement !
Notes
  1. Pour la sauce, voir le lien sous la recette !
The Fitness Theory http://www.thefitnesstheory.fr/

De très loin, pour accompagner cette recette (et des tas d’autres) la sauce Barbecue WaldenFarms est ma préférée: elle a le vrai gout BBQ sans les calories, et la texture (une fois la bouteille mise au frigo) est très sympa. 🙂 

beignets de poulet

beignets de poulet 

Alors, vous en pensez quoi? vous voulez essayer? Quelle est votre façon préférée pour cuisiner le poulet ? Dites moi tout en commentaire ! 🙂

 

Retrouvez moi sur Instagram
%d blogueurs aiment cette page :