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crème allégée

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Pour la petite histoire, j’avais acheté une poche de gomme Xanthane il y a super longtemps. Et après un essai malheureux, je l’avais refourgué au placard avec la ferme intention de ne plus y toucher. Oui, mais. En fait, c’est un ingrédient génial quand on sait l’utiliser (et…