Dans une casserole, on fait bouillir le poulet pendant 20 minutes. On laisse ensuite refroidir.

Dans un mixeur, on met le poulet - que l'on coupe en morceaux grossiers avant, histoire que l'appareil le broie bien.

On ajoute les épices et le sel. On mixe jusqu'à obtenir des miettes. On ajoute ensuite l'oeuf, et on re-mixe. Le but est d'obtenir une pâte malléable mais pas trop humide.

On forme 12 ou 16 boules de la mêm taille, puis on leur donne une forme de coeur avec les doigts.

(si on veut, on peut rouler l'ensemble dans des flocons d'avoine pour un rendu plus texturé.)

On dispose le tout sur une plaque, recouverte de papier cuisson.

On enfourne pendant 10minutes.

Personnellement, je les ai laissé refroidir ensuite, pour qu'ils durcissent.

On trempe ensuite dans une sauce à la tomate et on mange directement !