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On fait préchauffer le four à 180°.
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On épluche les pommes, on les coupe en petits morceaux (1cm environ) et on réserve.
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On coupe les bonbons au caramel en petites lamelles.
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Dans un bol, on mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle. Dans un autre récipient, on bat l'oeuf, le lait, l'arôme de vanille et le beurre fondu.
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On incorpore ensuite les ingrédients liquides doucement dans les ingrédients secs. On mélange bien, et on ajoute les pommes et les morceaux de caramel.
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On verse dans les moules et on ajoute une pincée de sucre roux sur chaque.
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On met au four pour 20min (parfois 25min, ça dépend des fours, alors surveillez!)