Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, l'édulcorant et une pincée de sel.

Dans un autre récipient, battre les oeufs, le lait, la compote et le yaourt.

Ajouter l'arôme dans le mélange liquide.

incorporer le mélange liquide au mélange sec en remuant au fur et à mesure.

Décongeler les bananes en les passant 2min au micro-ondes si elles sont congelées. Si elles sont fraiches, les écraser avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte presque liquide.

Verser les bananes dans la pâte.

Gouter et ajuster la dose d'édulcorant et d'arôme si besoin.

Verser dans un moule graissé avec un essuie-tout et de l'huile.

Faire cuire 25min, puis baisser la température à 160 et laisser encore 10min.

Oter du four et laisser refroidir avant de démouler.