Une idée facile et riche en protéines pour tous les brunchs & et les petits déjeuners post-workouts!
Vider l'eau du soja, et l'émietter avec les mains dans un bol pour en faire des petits flocons.
Ajouter le lait végétal et saupoudrer de cumin.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et y placer les flocons de tofu. Saler, poivrer. Bien remuer avec une spatule afin que ça n'accroche pas.
Une fois le mélange fondant, servir sur un toast de pain complet, ou dans une tortilla complète.